L'Auberge du Pont Romain, à Sommières

Voilà un restaurant difficile à commenter...Nous l'avons testé à quatre reprises ; un coup c'est bien, un coup c'est pas bien, mais c'est toujours cher (le soir on ne s'en sort pas à moins de 100 euros pour deux). Alors bon, quand on s'en tire pour ce prix là, qu'on a mal mangé et qu'on a encore faim en sortant... ça fait mal !
Le cadre est idyllique ; parc arboré et piscine, les oiseaux qui chantent, les bords du Vidourle...Et un petit parking pour se garer devant le resto. De ce point de vue là, c'est ce qui se fait de mieux dans le coin.
Hélas, c'est typiquement le genre de restaurant qui se la pète ; Sommelier, personnel abondant et bien mis, salamalecs dignes d'un trois étoiles... Sauf que dans l'assiette, on ne s'y retrouve pas toujours.
Côté vin par contre, le choix est vraiment pertinent. L'on trouve par exemple, au Pont Romain, le superbe, splendide, succulent Domaine d'Aupilhac. Ce qui prouve, quand même, le talent du sommelier.
La cuisine, en revanche, laisse souvent à désirer. Il peut arriver, par exemple, de découvrir dans son assiette des asperges mal cuites, sans doute surgelées. Je ne vais pas leur jeter la pierre, perso, je n'arrive jamais à faire cuire correctement les asperges. Mais je ne suis pas restaurateur, et les gens qui mangent chez moi le font gratuitement !
Alors que dire ? Grâce au cadre, vous passerez une bonne soirée, il y a de l'espace, à l'intérieur comme à l'extérieur, vous ne vous sentirez pas à l'étroit. Vous goûterez de bons vins et souvent de bons desserts, surtout au chocolat ( le cuisinier est chocolatier) Mais côté cuisine, c'est sûr, vous allez payer trop cher (il faut bien rentabiliser cette grosse infrastructure !) Après, il faut savoir ce que l'on veut !

Le Petit Aubaisien

Bon ben voilà, c'est un snack, c'est tout. Pas vraiment un vrai restaurant, juste un snack, une cantine. Comme cantine, c'est plutôt agréable du reste. Comme snack, en revanche, c'est un peu cher, surtout qu'on est à deux pas de l'Ardoise, qui est, pour le coup, un vrai bon restaurant.
Comptez 60 euros minimum si vous voulez manger pour deux et prendre une bouteille de vin au Petit Aubaisien. Mais ils ont un très bon rosé !
Les plats du jour sont souvent bons (le tajine aux pruneaux, par exemple...)et les plats à la carte sont corrects (viandes, kebabs assiette...) bien que souvent un peu gras.
La terrasse, au printemps, est appréciable, mais pas arborée, le soleil tape fort en été.
On est en plein centre du village, ce qui peut avoir son charme.
La patronne est très sympa. La clientèle fidèle.
La salle et la terrasse sont petites, du coup, le service est très rapide et souriant.
Bref, cela peut être considéré comme une bonne adresse pour les gens pressés, du moins selon le plat du jour et à condition de ne pas rechercher le grand luxe.

Le Tibère, à Sommières

Tout simplement nul !
Au programme ; viande nerveuse et frites congelées. Sans compter le service approximatif.
Dommage, parce que la jolie terrasse en bord de Vidourle méritait mieux.
Alors un conseil ; épargnez vous ça ! Gardez votre argent (parce qu'en plus, c'est cher !) commandez une pizza !

L'Ardoise, à Aubais

Une valeur sûre !
Un restaurant anticonformiste, où l'on mange généralement très bien, en goûtant des combinaisons audacieuses qui plairont aux amateurs de sucré-salé, même si parfois certains mélanges tombent un peu à l'eau (rarement).
Le menu du soir, autour de 32 euros, affiche un excellent rapport qualité/prix. Exemple ; carpaccio de boeuf aux truffes du Gard en entrée, filet de Mahi-mahi en poisson (du pacifique, très fin) et émulsion de fraises tagada en dessert (les desserts sont toujours excellents !!!)
Avec le vin et pour deux personnes, comptez 80 euros environ pour un repas du soir.
En sortant, vous n'avez pas faim, vous n'êtes pas ballonné... les rations sont bien calculées pour une satiété agréable.
A noter : les tarifs du midi sont sensiblement moins chers que ceux du soir, et la terrasse ( petite mais super sympa, ombragée, avec jeux d'eaux et petits bassins...) plus facile d'accès. Le soir en effet, ne comptez pas manger en extérieur si vous n'avez pas réservé au moins la veille...Or, en intérieur, la salle est assez petite, on s'y sent vite à l'étroit. Je vous conseille donc de réserver en terrasse dès les premiers beaux jours.
L'Ardoise, à Aubais: 04 66 35 33 40 ou http://www.lardoise.com/